Progreso Hispano

LA IMPORTANCIA DE LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS EN LA INFANCIA.

Un hábito es un mecanismo estable que crea habilidades, es flexible y puede ser utilizado en situaciones de la vida cotidiana. El proceso de formación de hábitos en los niños y niñas se basa en la construcción de rutinas definidas por los adultos en cuanto a tiempos, lugares, métodos y actitudes. Estas rutinas corresponden a actividades que las personas realizan en la vida diaria y pueden repercutir de manera favorable o desfavorable en su estado de salud, nutrición y bienestar en general.

Las prácticas de higiene bucal como el cepillado de dientes y las de higiene personal como el baño o ducha diaria y lavado  de las manos son ejemplos de hábitos saludables.  La promoción, la formación y la consolidación de los hábitos alimentarios y estilos de vida saludables contribuyen a prevenir la aparición de enfermedades y trastornos.

La formación de hábitos es un proceso interactivo que involucra a padres de familia, profesores y de los pequeños. Es más fácil consolidar los hábitos saludables de manera temprana, antes de que los niños y niñas adquieran comportamientos negativos, que tratar de cambiar los malos hábitos.

Para que los niños y niñas experimenten circunstancias que les permitan avanzar en la consolidación de hábitos saludables se sugiere motivarles y tratar de comunicarse en su lenguaje. Es importante sensibilizarlos en cuanto a la importancia de adquirir estos hábitos. Una buena comunicación con los niños nos permitirá detectar y corregir vicios oportunamente.

Los lugares destinados a la alimentación, como son los comedores de la casa, las escuelas y los restaurantes, deben ofrecer condiciones que garanticen a los niños experiencias gratificantes y seguras bajo la supervisión continua de un adulto. Es deseable que los niños, de manera organizada y supervisada, colaboren en la preparación de las comidas y compartan la hora de la comida con los adultos para darles la oportunidad de socializar y comunicar sus vivencias de cada día. En la preparación de las comidas es aconsejable variar las texturas, sabores, temperaturas y colores. Acondiciona un espacio específico para comer que disponga de utensilios adecuados. Asegúrate de que haya un recipiente  para desperdicios y trata de que los pequeños ayuden a poner la mesa y a limpiarla después de comer.

Los hábitos alimentarios son la expresión de las creencias y tradiciones de las sociedades y están influidos por el medio geográfico y la disponibilidad alimentaria. Los hábitos alimentarios son influenciados también por la publicidad ejercida por las empresas productoras y distribuidoras de alimentos.

Actualmente los hábitos alimentarios de nuestro mundo occidental se caracterizan, cuantitativamente, por un consumo de alimentos superior, en términos generales, a las ingestas recomendadas en cuanto a energía y nutrimentos y, cualitativamente, por un tipo de dieta demasiado rica en proteínas y grasas de origen animal que incrementa la probabilidad de generar problemas como por ejemplo de obesidad  o de niveles elevados ácido úrico.

La alimentación es una necesidad fisiológica y tiene una importante dimensión social y cultural. Comer está vinculado por un lado a saciar el hambre para vivir y por otro al buen gusto. La combinación de ambos factores puede llegar a generar placer. En el acto de comer entran en juego todos los sentidos.

En prácticamente un siglo hemos pasado de una economía de autoconsumo a una economía de mercado donde muchas veces la mujer trabaja fuera del hogar.  Afortunadamente existe una gran preocupación por la salud y se reconoce que la alimentación adecuada es un instrumento de protección de la salud y prevención de enfermedades, sin embargo existe una tendencia natural entre la población joven a no considerar como factor de riesgo para su salud una alimentación inadecuada basada en alimentos chatarra y desórdenes en los horarios.

A partir de la educación nutrimental pretendemos mejorar nuestra salud mediante la búsqueda de una alimentación correcta y el impulso de estilos de vida que incluyan cantidades razonables de ejercicio físico.

La familia y la comunidad en general (servicios de salud, profesionales, industria alimentaria y otros servicios como los comedores de las distintas instituciones) deben reforzar los mensajes positivos tratando de que los alimentos saludables estén disponibles de forma atractiva y a precios razonables.

En definitiva, la participación de los papás, profesores, nutriólogos y encargados de las industrias alimentarias es clave para conseguir cambios permanentes y positivos en relación a la alimentación y la nutrición.

Insisto, las primeras etapas de la vida del pequeño, especialmente en el preescolar, serán el momento ideal para fomentar hábitos alimentarios saludables y evitar los trastornos de la conducta alimentaria como la anorexia y bulimia nerviosa y también la obesidad.

Para lograrlo listo a continuaciónalgunas recomendaciones:

-Fija un lugar y una hora para cada comida
-Crea un ambiente agradable
-Evita recurrir a chantajes para lograr que terminen la comida o que acepten determinados platos. Utiliza otras estrategias 
  como nuevas recetas o preparaciones más atractivas
-No los acostumbres a gratificarse con alimentos
-No lo obligues a comer. Recuerda que sus preferencias, van cambiando con el tiempo y que tendrán días de gran apetito y
  días de inapetencia. No debes preocuparte, es completamente normal.
-Trata de respetar, siempre dentro de una alimentación adecuada, su capacidad para determinar cuándo está satisfecho.
  Los niños y niñas que son forzados a comer están más propensos a desarrollar trastornos alimentarios en el futuro.
-Recuerda que los pequeños aprenden principalmente por imitación. Por este motivo es fundamental que los adultos que
  los rodean practiquen hábitos alimentarios saludables. Si tu alimentación es variada y equilibrada, seguramente la de tu
  hijo también lo será

Recuerda que hoy está en nuestras manos la salud del mañana de nuestros hijos!